Coyomar - La 𝐜𝐚𝐛𝐫𝐚 𝐨 𝐠𝐚𝐥𝐥𝐢𝐧𝐞𝐭𝐚 es un pescado muy 𝐬𝐢𝐦𝐢𝐥𝐚𝐫 𝐚𝐥 𝐜𝐚𝐛𝐫𝐚𝐜𝐡𝐨, al cual sirve de sustituto muchas veces en su famoso pastel. Su 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 es 𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐚, con una 𝐞𝐱𝐜𝐞𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐚,
Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela - La Cabra de Altura o Gallineta (su nombre científico es Helicolenus dactylopterus) es un pescado semigraso de sabor muy suave, tiene una carne
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